Sherman Oak의 Augustine 와인 바에서 화재가 발생하여 빈티지 병 컬렉션이 전멸되었습니다.

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또한 LA Times는 Kinn, Pizzana의 새로운 DIY 피자 키트 등을 리뷰합니다.

화요일 이른 아침, 셔먼 오크스에 있는 어거스틴 와인 바(Augustine Wine Bar)의 주방에서 화재가 발생하여 바의 주방, 지붕, 그리고 쿨러에 보관되지 않은 와인 컬렉션의 일부가 파손되었습니다. 로스앤젤레스 소방국에 따르면 소방관 54명이 출동해 29분 만에 불을 진압했다. 이번 불로 인근 업소는 피해를 입지 않았습니다. 사랑받는 동네 명소는 2015년 Dustin Lancaster, Matthew Kaner 및 Dave Gibbs가 Ventura Boulevard에 오픈했습니다.

Lancaster는 Eater에게 화재의 정확한 원인은 아직 알려지지 않았지만 전기적일 가능성이 있다고 말하며 Augustine은 보험 및 건설에 따라 최소 1년 동안 재개장하지 않을 것이라고 추정합니다. Augustine은 재건 기간 동안 바 직원 전용 GoFundMe를 설립했습니다.

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로스앤젤레스 타임즈 레스토랑 평론가 빌 애디슨(Bill Addison)은 이번 주 코리아타운에 있는 현대식 한식당 Kinn에 대한 리뷰를 제출했습니다. 2021년 후반에 오픈한 이후 메뉴가 진화한 김기용 셰프의 빛나는 글입니다. Addison은 "김이 로스앤젤레스에서 가장 신선한 요리 목소리 중 하나로 떠오르고 있습니다"라고 썼습니다.

Playa Vista의 Superfine Playa는 5월 31일 수요일 오후 5시에 Aline Wines 창립자이자 소유주인 Aline Thiébaut와 함께 와인 시음회를 개최할 예정입니다. 35달러 티켓으로 역사적인 프랑스 지역에서 4잔의 와인을 마실 수 있습니다. 저녁 식사를 위해 숙박하시는 경우 10% 할인 혜택을 받으실 수 있습니다. 예약은 오픈테이블에서 가능합니다.

Ritz-Carleton Downtown 24층 Sendero의 네 가지 컨셉 중 세 번째인 Agave Library는 이번 주 토요일 5월 20일 셰프 Kevin Luzande가 준비한 희귀한 데킬라, 메스칼 및 용설란 증류주를 특징으로 하는 Jalisco에서 영감을 받은 시음 메뉴로 데뷔합니다. Sendero의 네 번째이자 마지막 컨셉인 Volante라는 셰프의 테이블 체험은 올해 말에 오픈될 예정입니다.

지역 체인인 Pizzana의 팬들은 이제 셰프 Daniele Uditi가 디자인한 키트를 사용하여 집에서 피자의 마법을 재현할 수 있습니다. 피자집의 시그니처 발효 반죽($5), 산 마르자노 토마토 소스($3), 치즈($10)를 구입할 수 있습니다. 재료는 별도로 판매되거나 23달러에 두 개의 피자를 생산하는 완전한 키트로 판매됩니다.

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"새로운 발견"은 하이랜드 파크에서 마리나 델 레이, 오렌지 카운티까지 이어집니다.

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존 슈크(Jon Shook) 셰프와 비니 도톨로(Vinny Dotolo) 셰프가 이번 달 말에 자신의 레스토랑을 폐쇄할 예정입니다.

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